Топ 10 износители на козе и овче месо

Производството на кози и овце произвежда по-малко месо, отколкото говеда. Въпреки това, овцете и каприните консумират по-малко трева от говедата. Този факт е видим в изискванията за площи с говеда, които се нуждаят от поне един акър пасище, ​​за да задоволят само две бики, докато същата площ може да подхранва десет кози или овце. Статистиката показва, че производството на месо от овце и кози изостава с по-малко от 4% от общото производство на месо през 2012 г. от 302 милиона тона месо, което включва говеда и свинско месо.

Износители на кози и овче месо

Предприятията за пакетиране на месо са съоръжения, в които се извършва производство на месо, за да се улесни клането, преработката, пакетирането и разпространението на месо от животни за консумация от човека. Тези методи за производство на месо произвеждат също и странични продукти, които се продават като храна за животни, както и други продукти, продавани на други индустрии. Транспортните влакове, контейнерните кораби и товарите за самолети са обичайните транспортни методи на повечето месни продукти по света. Кивито и австралийците от Океания се съчетават, за да произвеждат повече от две трети от световния износ на прясно и замразено месо от овце и кози.

Начело в списъка е Нова Зеландия с овче и козе месо в размер на $ 2, 135, 691, 000 USD. Нова Зеландия обработва около 28 милиона овце и кози всяка година, от които 90% са продукти с добавена стойност. На второ място е Австралия с $ 2, 126, 031, 000 USD за износ на месо. Трето е Обединеното кралство с износ на месо от 463 379 000 долара. Франция заема 55% от доставките на този износ на месо от Обединеното кралство. Четвъртият е Ирландия с износ на месо в размер на $ 248, 642, 000 USD. Пето е Испания с износ на месо от 151 603 000 долара. Шестото е Холандия с износ на месо от $ 135, 538, 000 USD. Седма е Индия с износ на месо от $ 128, 285, 000 USD. Осма е Белгия с износ на месо в размер на $ 110, 605, 000 USD. Девета е Етиопия с износ на месо от $ 103, 627, 000 USD. Десетата е Франция с износ на месо в размер на 67, 795, 000 долара.

Вносители на месо от овче и козе месо

Най-големите вносители на овче и козе месо са Китай, САЩ, Франция, Обединеното кралство, Германия, Белгия, Хонконг, Малайзия, Холандия и Италия. Младото козе месо е обозначено като cabrito, а възрастното козе месо се нарича chevon. Козето месо е популярно в много части на Африка, Азия, Близкия Изток, Мексико и Карибите. Козето месо е вкусно и сладко и се приготвя като яхнии, печени, къри, на скара, пържени или на скара. Другото любимо месо е овче месо, когато младото агнешко месо на годишна възраст се нарича агнешко, месо от агне по-голямо от една година се нарича бобово, а възрастното овче месо се нарича овнешко. Въпреки че в много азиатски страни, овче и козе месо са обозначени като овче. Овцете и агнешкото месо се приготвят по много начини, като например къри, печени, варени на пара, горещ съд, хагис, сладкиши или кебап.

Топ 10 износители на козе и овче месо

ранг	Държава	Стойност на износа на овче и козе месо през 2015 г. (USD)
1	Нова Зеландия	$ 2135691000
2	Австралия	$ 2126031000
3	Великобритания	$ 463 379 000
4	Ирландия	$ 248 642 000
5	Испания	$ 151 603 000
6	Холандия	$ 135 538 000
7	Индия	$ 128 285 000
8	Белгия	$ 110 605 000
9	Етиопия	$ 103 627 000
10	Франция	$ 67795000