Защо се нарича хамбургер?

Хамбургерът е деликатес за повечето американци. За разлика от името, хамбургерът не е направен от шунка, а говеждо месо. Той се приготвя чрез поставяне на говеждо месо и топинги по ваш избор, между кифлички. Хамбургерът може да бъде изработен и от различни банички, като сьомга, пуйка, сирене или дори без месо, като вегетарианския бургер. Обикновено се продава в заведения за бързо хранене или в хотели от висок клас като основно ястие. За да се насладите най-добре на хамбургер, той се сервира горещо.

Но защо името Хамбургер?

Името хамбургер се предполага, че произхожда от Хамбург, вторият по големина град в Германия. През 1847 г. моряците, преминаващи между Германия и Америка, най-често щели да ядат „хамбургска пържола“, която е изработена от пържен бифтек. По-късно, когато германците се преместили в Америка, носели деликатеса си с тях.

Друга теория е, че хамбургерът е кръстен на град Хамбургер в щата Ню Йорк, вместо на град Хамбург в Германия.

Кой е геният зад хамбургер?

Никой не знае кой е първият измислил хамбургера, защото има много претенции. Според ABC, няколко души може да са измислили една и съща идея по едно и също време, но от различни места.

Луис Ласен от Ню Хейвън, Кънектикът е признат от Конгресната библиотека като изобретател на хамбургер. Твърди се, че клиент, който побързал да се храни в ресторанта на Луис, обявил идеята. Тя бързо взе говеждо месо, приготви патица, изпече я и я сервира между две парчета хляб.

Франк и Чарлз Менчес от Акрон, Охайо, бяха туристически доставчици. Отидоха на панаири, пикници и събития, за да продадат свинските си сандвичи. Те са отбелязани като изобретатели на хамбургер, след като на панаира в Ню Йорк им свършва свинското месо. Не искайки да колят повече прасета, техният касапин предложил да използват говеждо месо, а идеята се роди.

Ото Кауз от Хамбург, Германия, също се смята за изобретател. Според веригите на Белия замък, Ото е направил хамбургер през 1891 г., като е направил говеждо месо и го е напълнил с яйца!

Чарлз Нагрен (Хамбургер Чарли), на 15 г., е бил продавач на панаира Сиймор. Той имаше брилянтна идея, след като видя многобройните изложби и реши да направи преносим обяд. Взимаше кюфтета, които продаваше, смачкваше ги и ги поставяше между хляба. Идеята му работи много добре и той посещава панаира до смъртта си.

Твърди се, че Оскар Уелбър Билби от Тулса, Охайо, е първият, който е направил хамбургер в кок, на 4 юли 1891 г. Историята му е разказана от внуците и правнуците. Говори се, че дядо Оскар е направил метална решетка за себе си, а на 4 юли 1891 г. той е взел малко земно месо от Ангъс и е направил много хамбургери, използвайки съпругата си Фани и ги раздал на съседи и приятели. Смята се, че хамбургерите са били вкусни, че Оскар ги прави всяка година на 4 юли.

Флетчър Дейвис от Атина, Тексас, твърди, че е продавал хамбургери на световното изложение в Сейнт Луис. В едно изследване, направено от Толбърт за Ню Йорк Таймс, Клинт Мърчисън твърди, че си спомня дядо му да говори за ядене на хамбургери на маса за обяд, собственост на "стария Дейв" през 80-те години. Той изпрати на Толбърт снимка на стойката за обяд, за която се твърди, че е била „стария Дейв“ на Флечър Дейвис. Според семейството му Флетчър е бил грънчар, но когато работата е свършила, той отвори стойка за обяд и обърна бургери със съпругата си Сиди. След световния панаир в Сейнт Луис Флетчър се завръща вкъщи и продължава грънчарството.

Важни събития в хамбургер

Хамбургерът, откакто е изобретен, успява да си набави много награди. Въпреки че е най-добрата продажба на Mc Donald, хамбургерът е представен в много събития, партита и дори конкурси.

На 2 септември 2012 г. казино Black Bear се превърна в световен рекорд на Гинес за най-големия бургер, който тежеше 2, 014 паунда.

The Heart Attack Grill в Лас Вегас, Невада, познат с нездравословните си храни, подготвя нездравословен бургер, известен като Bypass Burger. Ръководството на хотела позволява на хората с тегло над 350 паунда да се хранят безплатно.

На 5 август 2013 г. Марк Пост от Университета в Маастрихт в Холандия отбеляза първия хамбургер от лабораторно отгледани стволови клетки от крави. Сергей Bring, съосновател на Google също подкрепи проекта.