Водещите страни от света на джинджифила

Джинджифилът е роден в тропическите гори на Южна Азия, широко се използва в кулинарни и лечебни цели. Джинджифилът също е научно известен като Zingiber officinale и е цъфтящо растение, което е вечно тревисто и расте годишно, което е около един метър висок с тесни зелени листа и жълти цветя. Джинджифилът принадлежи към семейството Zingiber aceae заедно с кардамон, галангал и куркума. Смята се, че джинджифилът е с произход от индийския субконтинент, тъй като Индия има голямо разнообразие от джинджифилови растения. През първия век, А. Д. Европа внася джинджифил от Индия заради печелившата търговия с подправки, широко използвана от римляните.

Използва и ползи от джинджифил

Джинджифилът може да се консумира в различни форми, които включват прахообразна форма, замразени или замразени или пресни, които са обелени преди консумация. Растението се използва като подправка и основна съставка в широк спектър от ястия. Джинджифилът може да се използва за приготвяне на джинджифилно вино, бонбони и се използва като подправка за храна в повечето азиатски страни. Прахът на джинджифила се използва в производството на аромат, който се използва в различни рецепти като торти, бисквити, хляб, бисквити, джинджифилов ейл и бира. В Индия джинджифил играе основна роля в подготовката на масала чай, зеленчуци и къри. Като вид сладкарски изделия, коренът от джинджифил се приготвя в захар, докато стане мек и след това кристализира, за да направи джинджифил.

В Япония джинджифилът се използва за производство на бонбони, известни като шога или настъргани на сурови юфки или тофу. В Бирма джинджифилът се използва като основна съставка при приготвянето на традиционни лекарства, готвене и яде като салата.

В Китай джинджифилът се използва при приготвянето на рибни или месни ястия, билков чай и може да се намери като компонент в бонбони.

Джинджифилът има както икономични, така и хранителни ползи. Съвременните изследвания потвърждават, че консумацията на джинджифил помага за намаляване на гаденето и повръщането, които засягат най-вече бременните жени, пациентите с рак, подложени на химиотерапия, и хората, страдащи от морска болест. Джинджифилът може да се използва и за предотвратяване на стомашни язви, спомага за намаляване на газовете в чревния тракт, затруднява нахлуването на бактерии като Salmonella, което причинява диария и коремен тиф и помага в борбата с обикновените настинки. Джинджифилът се използва за намаляване на мускулните болки, а болезнеността и нейните противовъзпалителни ефекти могат да помогнат на човек, страдащ от артрит.

Отглеждане и производство на джинджифил

Джинджифилът разпространява снопчета цветни пъпки, които са бели и розови на цвят, които в крайна сметка цъфтят в жълти цветя. Растението на джинджифила има естетичен вид и може удобно да се адаптира към топли климат, което го прави удобно растение, което се отглежда като озеленяване около полу-тропически домове. Джинджифилът е растение, подобно на тръстика, което е многогодишно и се състои от годишни листни стъбла, които растат до височина от около метър.

Най-добрите страни-производители на джинджифил

Световното производство на джинджифил е 2, 1 милиона тона през 2013 година. Индия е най-голямата страна, произвеждаща 33% от общото производство на джинджифил в света с 0, 683 милиона тона. На второ място се нарежда Китай с 19%, което представлява 0, 390 млн. Тона, Непал е на трето място с 0, 235 млн. Тона, докато другите две най-големи страни-производителки на джинджифил са съответно Индонезия и Нигерия - 0, 233 и 0, 160 млн. Тона.