Водещи европейски страни за биологично земеделие

Биологичното земеделие е система на земеделие, която постоянно набира популярност в света. Биологичното земеделие е алтернатива на съвременните форми на земеделие, като използването на химически торове, генетично модифицирани организми, хормони на растежа и други изкуствени техники. Проследявайки своите корени още от 20-ти век, биологичното земеделие разчита на методи за използване на органични торове, като зелен тор и компост тор. Биологичното земеделие също използва други техники като засаждане на компаньони, засаждане на покривни култури и сеитбообращение, което в крайна сметка поддържа баланс между домакините и хищниците.

Този метод на отглеждане не се ограничава само до растениевъдството, но и до животновъдството. Методът придоби популярност поради редица причини. Ключова сред тези причини е защитата на околната среда от вредни химикали, които заплашват да унищожат естествените и важни хранителни вещества в почвата. По този начин се запазва естественият състав и баланс на околната среда, като се подобрява почвата.

Биологично земеделие в Европа

Към 2015 г. Европа има общо около 11, 9 милиона хектара земя, която се използва за биологично земеделие. През същата година в Европейския съюз има 289 000 земеделски производители, които практикуват биологично земеделие 28 (ЕС-28). В същия регион на страните от ЕС-28 броят на биологичните преработватели е бил около 58 000 през 2015 г. В сравнение с предходните години, тази цифра се е увеличила значително. Увеличаването на броя на биологичните земеделски производители съвпада с бум на европейския пазар на биологични продукти, тъй като все повече хора са по-осведомени за своето здраве. Например през 2015 г. общата стойност на продадените биологични стоки е била огромни 29, 8 милиарда евро. Швейцария, Дания и Швеция са едни от най-големите потребители на биологични храни в света.

Водещи европейски страни за биологично земеделие

По отношение на страните с най-много земи за биологично земеделие и броя на земеделските производители, които практикуват биологично земеделие, Испания и Италия наистина се открояват. По отношение на броя от 2015 г., Испания е лесно водещият производител със земя, която е около 1, 9 милиона хектара, предназначена за биологично земеделие. На второ място е Италия с около 1, 5 милиона хектара, докато Франция е следвала тясно на трета позиция с около 1, 4 милиона хектара. Германия е единствената друга страна в списъка с над един милион хектара (1, 1 милиона хектара). Затварянето на първата петица беше Полша с почти 600 000 хектара. Всяка от трите най-ниски държави е имала по-малко от половин милион хектара. Тези страни са Обединеното кралство (495 929), Чешката република (478 033) и Гърция на десето място с относително малък размер от 407 069 хектара.

Данните за темповете на растеж на площите, използвани в биологичното земеделие, показват, че през 2015 г. е имало респективно увеличение от около 21% в сравнение с 9 милиона хектара през 2010 г. Във всички страни от ЕС-28 се наблюдава увеличение, с изключение на за две държави, Обединеното кралство и Холандия. Първият е с най-голямо намаление от 29%, докато последният е намалял само с 4% в сравнение с 2010 г.

Очаквано цифрите не бяха толкова различни през 2016 г., като четирите най-големи държави през 2015 г. все още са на същите позиции, както през 2015 г. Интересно е, че през 2016 г. първите четири страни допринесоха за повече от половината от общата площ, използвана за биологично земеделие в Европа., Испания е допринесла с най-много земя (16.9%) с Италия, Франция и Германия, съответно с 15.1%, 12.9% и 9.5% съответно. Заедно тези четири тежка категория съставляват около 54, 4% от общата площ, използвана за биологично земеделие в 28-те държави-членки на ЕС. През 2015 г. тези нации съставляват малко по-малко общо от 52.8%, което показва, че земята, използвана за биологично земеделие, леко се е увеличила през 2016 година.

Обработваема земя, предназначена за биологично земеделие

От общия размер на земята, използвана за селското стопанство в ЕС, има увеличение от 5, 6% на 6, 7% от 2012 до 2016 г. Данните показват, че държавите, използващи най-висок дял на обработваема земя за биологично земеделие през 2016 г., включват Австрия, Естония и Швеция обичат повече от 18% от общата обработваема земя за биологично земеделие. Такива като Чехия, Италия, Финландия и Латвия бяха посветили повече от 10% от общата обработваема земя през 2016 г. Последната страна в списъка, Гърция, имаше респектиращ дял от малко над 5%. Обединеното кралство е по-ниско в списъка с по-малко от 5% от общата обработваема земя, предназначена за биологично земеделие. Най-добрият производител, Испания, разпределя около 9% от общата обработваема земя за биологично земеделие.

Видове култури

Биологичното земеделие е разделено на три основни вида култури. Тези култури са земеделски култури (които включват подобни на пресни зеленчуци и технически култури), трайни насаждения (които включват подобни на лозя, маслинови горички и овощни дървета) и постоянни тревни съобщества (които включват ливади и пасища).

Постоянни пасища, които се използват основно за паша на добитък, покриват земя, която е над 5 милиона хектара през 2016 г. В по-широк мащаб тази цифра представлява около 45, 1% от общата площ, използвана за биологично земеделие в страните от ЕС-28. Обработваемите култури са на второ място по отношение на общия размер на използваните култури с 44, 0%, докато трайните насаждения са последни с дял от 10, 9%.

За десет държави-членки на ЕС, използваната земя за обработваеми земи е над 50% от общата площ, използвана за биологично земеделие. Полските култури са доминиращи в страни като Финландия (99.0%) и Дания (83.4%). Такива като Италия и Испания имат по-малко от 50% от общата си биологична земя, предназначена за обработваеми земи. В случая с Испания повече от 50% са били предназначени за постоянни пасища. Чешката република обаче е водеща нация по отношение на земята, използвана за постоянни пасища с дял от 85, 6%. В 15 държави в същия регион постоянните пасища са доминиращи култури с покритие, което е повече от половината от общата органична земя. В повечето страни от ЕС най-малко са засадени трайни насаждения.

Водещи европейски страни за биологично земеделие

рангДържаваЗона на биологично земеделие (в хектари), 2015 г.
1Испания1968570
2Италия1492579
3Франция1361512
4Германия1060291
5Полша580731
6Австрия552141
7Швеция518983
8Великобритания495929
9Чехия478033
10Гърция407069