Топ страни за производство на яйца в света

Производството на яйца в световен мащаб поставя рекордни тенденции и десет държави са на първо място в списъка за производство на тази закуска и по всяко време от съществено значение. През 2011 г. сред 10-те най-големи страни, произвеждащи яйца, пет държави са доставили около 55% от световните нужди от яйца, като са достигнали общо около 64 милиона метрични тона. Сегашните тенденции в производството на яйца сочат, че развиващите се страни са най-големите доставчици за години напред. Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) заяви, че до 2015 г. производството на яйца ще достигне 70, 4 милиона метрични тона. Дадените по-долу цифри се основават на общото тегло на яйцата от кокошки-кокошки преди обработката.

10. Германия (0, 89 милиарда килограма с черупки) \ t

Германия заема десето място в световното производство на яйца, като годишно се произвеждат около 0, 89 милиарда килограма необработени яйца от кокошки. Германия е водеща страна в ЕС по отношение на етикетирането на яйца, което отговаря на стандартите на Европейската комисия. Друг германски е инокулацията на млади кокошки срещу салмонела за яйца без болести. Хигиенното кодиране на яйцата също е било първоначално немско, а също и това, което осигурява на купувача закупуване на безопасен продукт.

9. Франция (0.94 милиарда килограма с черупки) \ t

Франция е на девето място в производството на яйца, с около 0, 94 милиарда килограма необработени яйца от кокошки, които се произвеждат годишно. Въпреки това, проблемът с яйцата остава с Комисията на ЕС, тъй като френските земеделски стопани обвиняват комисията за липсата на регулация срещу падащите цени на яйцата. Този провал също засегна производството на яйца от съседна Белгия. Казаха се, че една от причините е директивата на ЕС за по-хуманно отношение към кокошките.

8. Турция (1, 03 милиарда килограма с черупки) \ t

Турция е на осмо място в производството на яйца, с 1, 03 милиарда килограма необработени яйца от кокошки, които се произвеждат годишно. Съоръженията за производство на яйца и качеството на яйцата отговарят на стандартите на Европейския съюз за птицевъдството. Нейните производители на яйца също принадлежат към Международната комисия за производство на яйца. Бъдещите му пазари за износ на яйца ще включват Близкия изток от една страна и страните-членки на ЕС, от друга.

7. Индонезия (1.22 милиарда килограма с черупки)

Индонезия е на седмо място в световния списък на производителите на яйца, с 1, 22 милиарда килограма необработени яйца от кокошки, които се произвеждат годишно. Производството на яйца в страната е достигнало 30 метрични тона дневно. Въпреки че голяма част от тези яйца се продават на местно ниво, целта на Индонезия е да увеличи производството на яйца до 35 до 50 метрични тона дневно. Дизайнерските яйца, като "яйца от чай" и по-здравословни яйца с по-нисък холестерол, са популярни в страната.

6. Бразилия (2, 2 милиарда килограма с черупки) \ t

Бразилия се нарежда на шесто място в световното производство на яйца, като годишно се произвеждат около 2, 2 милиарда килограма необработени яйца от кокошки. Най-големите държави в Бразилия в производството на яйца са Сао Пауло, Еспирито Санто, Рио Гранде до Сул, Гояс и Санта Катарина. Намаляването на износа на яйца в Африка е засегнало производството и пазара на яйца, въпреки че вътрешното потребление на яйца в страната се е увеличило.

5. Мексико (2, 516 милиарда килограма с черупки)

Мексико е пето място в световното производство на яйца, с около 2.516 милиарда килограма необработени яйца от кокошки, които се произвеждат годишно. Нейната яйчна индустрия е пострадала в резултат на птичия грип H7N3, но бързо се възстановява, за да остане производител на яйца от световна класа в Латинска Америка. Най-важните области в Мексико за производство на яйца са Веракрус, Тореон, Кампече, Гуанахуато и Юкатан.

4. Япония (2, 522 милиарда килограма с черупки) \ t

Япония е на четвърто място по производство на яйца, като годишно се произвеждат около 2, 522 милиарда килограма необработени яйца от кокошки. И това не включва японските яйца юзут, за които се казва, че имат вкус като цитрусови плодове, или бели яйчни жълтъци, които идват от пилета, хранени с ориз. Япония е и водещият производител на яйчни продукти в Азия при износ на течни и сушени яйца. Той произвежда и най-безопасните яйца за консумация на суровини.

3. Индия (3, 8 милиарда килограма с черупки) \ t

Индия е на трето място в производството на яйца, с около 3, 8 милиарда килограма необработени яйца от кокошки, които се произвеждат годишно. Приблизителният й годишен темп на растеж е над 8%. Фактори, които влияят на този растеж, са ниските производствени разходи и увеличаването на вътрешното потребление. Водещите яйца в Индия са Андра Прадеш, Тамил Наду, Махаращра, Харяна и Пенджаб.

2. САЩ (5.6 милиарда килограма с черупки)

Съединените щати са на второ място по производство на яйца, с около 5.6 милиарда килограма необработени яйца от кокошки, които се произвеждат годишно. Петте най-големи държави за производство на яйца в САЩ са Индиана, Пенсилвания, Охайо, Айова и Калифорния. Междувременно, когато става въпрос за производството на птици, САЩ излизат на челно място в списъка.

1. Китай (24, 8 милиарда килограма с черупки)

Китай се нарежда на първо място в производството на яйца на 5.6 милиарда килограма необработени яйца от кокошки, които се произвеждат годишно. Според ФАО, производството на яйца в Китай, при 2% по-висок годишен темп на растеж, може да достигне ръст от около 34, 2 милиона тона яйца годишно до 2020 година . Ляонин и Дзянсу.