Топ страни, които консумират пекан

Орехът е дърво, което е родно в Северна Америка. Терминът орех се използва широко, за да се позове на ядки, които изискват от камък да се напука. Пеканите обаче са богати на хранителни фибри и няколко други хранителни вещества като манган, фосфор и тиамин. Те също са добри източници на протеини и витамин Б. През последното десетилетие световното производство на пекани се увеличава. Производството възлиза на 124 000 метрични тона през 2017/2018 г., като 92% се произвеждат в Северна Америка. САЩ и Мексико представляват 92% от общото производство, като останалите произвеждат Австралия и Южна Африка. Мексико и САЩ също са основните износители, които представляват 98% от износа на пекани, докато основните вносители са Канада, Холандия и Великобритания.

Топ потребители на пекан

Съединените Щати

САЩ са не само най-големият производител на орехи, но и водещ потребител. През 2016 г. в страната са консумирани около 64 900 метрични тона пекани, което представлява потребление на глава от населението от 0, 2 кг. Потреблението през 2016 г. е по-ниско от 2015 г. с около 141 метрични тона. Въпреки че САЩ е най-големият производител на орехи в света, търсенето често е по-високо от производството, принуждавайки го да внася повече, особено от Мексико. През 2016 г. са внесени 38 397 метрични тона орехови пекани. САЩ също така са вторият най-голям износител на орехи след Мексико, което представлява 36% от износа през 2016 г.

Мексико

Мексико е вторият по големина производител и потребител на пекани след САЩ. През 2016 г. мексиканците са консумирали 33 358 метрични тона пекани с 26 700 метрични тона през предходната година. Потреблението на глава от населението от 0.202 кг обаче е по-ниско от очакваното потребление на глава от населението от 0.807 кг. Тенденцията на потребление не е последователна през последните пет години, започвайки през 2012 г. Мексико е водещият износител на пекани, което представлява 62% от целия износ. Той изнася главно в САЩ и някои европейски страни като Холандия. През 2016 г. той е внесъл приблизително 779 метрични тона, за да допълни местното производство.

Канада

Въпреки че Канада произвежда незначително количество пекани, тя е един от най-големите потребители на пекан в света. Тя разчита основно на вноса, за да отговори на местното търсене, тъй като е вторият по големина вносител след САЩ. Канада получава по-голямата част от своите пекани от САЩ, като внася приблизително 25% от общия износ на съседните държави. През 2016 г. Канада записа потребление от 5, 509 метрични тона от 4 997 метрични тона през предходната година. Тенденцията на потребление нараства постоянно през последните три години, започвайки от 2014 година.

Тенденция в производството на пекан

Въпреки че през последното десетилетие световното производство на орехи се е увеличило, производството е белязано от тенденции на колебания. През 2008/2009 г. производството е записано при 60 640 метрични тона, което е спад от 105, 370 метрични тона през предходната година. През 2009/2010 г. обаче се наблюдава значително увеличение на производството, което възлиза на 109 253 метрични тона. 2010-2012 бе белязан от плосък ръст в производството. Най-голямо производство е отчетено през 2017/2017 г., когато производството е нараснало до 129 643 тона. Като цяло производството е нараснало с над 18% през последните 10 години средно.

Топ страни, които консумират пекан

рангДържаваПотребление (MT)
1Съединени щати64988
2Мексико33358
3Канада5509
4Холандия4156
5Великобритания2560
6Китай2155
7Израел1531
8Франция999
9Австралия892
10Германия833