Топ 15 износители на подсладено и концентрирано мляко и крем

Процесите, свързани с производството на мляко и търговията с мляко, взеха нова форма с променящите се времена и нарастващите изисквания. Според Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО), около 150 милиона домакинства в световен мащаб са ангажирани в производството на мляко. Докладите също така сочат, че през последните 30 години световното производство на мляко бързо нараства с повече от 50%. Индия е водеща млекопроизводителна страна с 18% от световното производство.

Производствен процес на подсладено мляко и крем

Кондензираното мляко е млякото, от което се оттича водата. Предлага се основно под формата на подсладено или неподсладено кондензирано мляко. За приготвяне на подсладено кондензирано мляко суровото мляко се загрява до около 85 градуса по Целзий за няколко секунди и се подава в изпарител, за да се отстрани съдържанието на вода. След това млякото се концентрира до достигане на 30-40% твърда консистенция и след това се охлажда и инокулира с 40% прахообразни кристали на лактоза. Тази захар подобрява срока на годност на консервираното кондензирано мляко и след това се затваря вакуумно и се изпраща в кутии.

Всички млечни продукти трябва да спазват строги правила и разпоредби, за да постигнат предписаните стандарти. Според Агенцията по храните и лекарствата на Съединените щати (FDA), подсладеното кондензирано мляко трябва да съдържа 28% от общото количество мляко и 8% от теглото на млечните мазнини.

Износители на подсладено мляко и крем

Според данните на Международния търговски център (ITC), Нова Зеландия, САЩ и Германия са водещите износители на подсладено мляко на световния пазар. Нова Зеландия доминира на сцената, като изнася $ 4, 439, 241, 000 подсладено мляко през 2015 г. Съединените щати, които са най-бързо развиващия се износител с увеличение от 15% от предишния си растеж, са изнесли $ 1515, 108, 000 през 2015 г. до 307 хил. тона през 2015 г. През същата година той е изнесъл 1, 459, 370 хил. долара мляко, но глобалните продажби на износ на концентрирано мляко са намалели средно с -25, 3% от 2014 г. до 2015 г. Нова Зеландия изнася предимно млечните си продукти в Китай, Обединени арабски Емирства, Малайзия, Алжир и Саудитска Арабия.

Употреба на подсладено мляко и крем

Както подсказва името, подсладеното мляко е плътно в калории и трябва да се консумира разумно от наблюдателите на теглото. Трябва да се каже, че това е скрита магическа съставка в повечето десерти. Той се използва главно в десерти за повишаване на богатството и консистенцията на ястието. Една чаена лъжичка подсладено мляко съдържа два грама мазнини, които са предимно наситени мазнини. Този вид мляко има свои собствени ползи за здравето, съдържащи калций като основно хранително вещество заедно с калий и магнезий и следи от витамин А. Дългият срок на съхранение на млякото допринася за неговите полезни качества.

Топ 15 износители на подсладено и концентрирано мляко и крем

ранг	Държава	2015 г. Износ на подсладено и / или концентрирано мляко и крем (USD)
1	Нова Зеландия	$ 4439241000
2	Съединени щати	$ 1515108000
3	Германия	$ 1459370000
4	Холандия	$ 1409622000
5	Франция	$ 971 067 000
6	Австралия	$ 754 214 000
7	Белгия	$ 697 149 000
8	Аржентина	$ 558 172 000
9	Беларус	$ 462 002 000
10	Обединени арабски емирства	$ 416 768 000
11	Хонг Конг	$ 404 276 000
12	Уругвай	$ 366 121 000
13	Великобритания	$ 341 295 000
14	Полша	$ 306 188 000
15	Дания	$ 300 768 000