Световните лидери в производството на краставици

Предполага се, че краставиците и краставиците са произлезли отдавна в Индия, по-специално между Бенгалския залив и Хималайските планини. Краставиците и краставиците вероятно са едни от най-старите култури на индийския субконтинент и обикновено са класифицирани заедно, защото принадлежат към един и същи вид, въпреки че са от различни сортови групи. Други изследвания твърдят, че произходът им е от тропическа Африка и Египет, където се смята, че са били използвани от хора от много поколения. Днес Египет остава сред най-големите производители на краставици и краставички в света. Интересно е, че Индия, от друга страна, не е сред най-големите световни производители. Въпреки това вътрешното потребление е незначително и почти цялата му продукция се изнася, което я прави една от най-големите износители на зеленчуци в света.

Китай: лидерът на омраза

От доста време Китай стои на първо място като най-големият световен производител на краставици и краставици. Следвайки китайския сектор за отглеждане на краставици са тези на страни като Турция и Иран, които са добре западни. Тези три страни успяха да запазят първите три позиции през по-голямата част от новото хилядолетие, като Китай оценяваше, че всяка година ще произвежда около три четвърти от общата сума. Всъщност през миналата година в Китай бяха произведени невероятни 54, 3 милиона тона тези зеленчуци. Същото не може да се каже за страни като САЩ, където производството на тези стоки постепенно намалява, като намаляването на годишното производство от около 20% от 2000 г. насам. Същата тенденция се наблюдава и в Япония, докато страни като Испания действително се движат нагоре в класирането на краставиците. Намаляването на Япония беше до голяма степен повлияно от катастрофални бедствия, които бяха преживяни през последното десетилетие, какъвто е случаят в Тайланд. Въпреки това, те остават сред най-големите производители на краставици и краставички в световен мащаб.

Промените в глобалното производство на краставици

Испания произвежда около 754, 400 тона краставици и краставици, което е значително увеличение спрямо предходната година. Основният испански търговски партньор за износ на зеленчуци продължава да бъде Германия, където тя доставя най-малко 37% от търсенето на краставици и краставички по отношение на паричната стойност. Страни като Холандия и Мексико успяха да запазят позициите си сред водещите световни доставчици на краставица миналата година. Междувременно Русия се очаква да запази позицията си за няколко години, защото вътрешното потребление на краставици в Русия е високо и не показва признаци на забавяне. Според последните пазарни доклади, Беларус е сред най-бързо развиващите се износители на краставици и краставички в света, като се очаква увеличение на износа с 11, 3% на година.

Краставици, отглеждани в Северна Америка

Производството на зеленчуци в САЩ през миналата година е приблизително 747, 6 хил. Тона, което е значителен спад в сравнение с минали години. Например през 2010 г. производството на краставици и корнишони в САЩ е 1, 42 милиона тона. Страни като Мексико и Канада са топ дестинация за повечето произведени в САЩ краставици и корнишони, въпреки че всеки от тях произвежда доста голяма част от тези продукти. По-конкретно, Мексико е имал 637.4 хиляди тона годишно производство на тези зеленчуци на последно място, много по-високо от канадските 222, 9 хиляди тона краставици и корнишони, произведени годишно. Тенденцията изглежда варира от година на година, тъй като през предходните години Канада беше заемала много по-силна позиция.

Зеленчук на търговията

Краставици и корнишони могат да се отглеждат в много райони и тяхното производство може да бъде оптимизирано, ако има подкрепа от съответните държавни органи за разработване на по-добри семена и борба с такива нападатели като плодови мухи. Въпросите за вносни мита за буркани или дори за насипни опаковки също могат да бъдат причини за страни с висок потенциал за растеж, като Индия и САЩ, които не се справят по-добре в класацията. Макар да не предлага много хранителен удар, глобалната любов към хрупкави краставици е направила тези селскостопански стоки важен фактор за икономиките на много страни по света.

Световните лидери в производството на краставици

• Преглед на информацията като:
• списък
• диаграма

ранг	Държава	Произведени краставици и корнишони (тонове)
1	Китай	54315900
2	Турция	1754613
3	Иран (Ислямска република)	1570078
4	Руска федерация	1068000
5	Украйна	1044300
6	Испания	754400
7	Съединени Американски щати	747610
8	Мексико	637395
9	Египет	631129
10	Узбекистан	607397
11	Япония	574900
12	Полша	512714
13	Индонезия	467691
14	Ирак	405610
15	Холандия	400000
16	Казахстан	356850
17	Тайланд	265000
18	Южна Кореа	254576
19	Канада	227922
20	Саудитска Арабия	226180
21	Камерун	224903
22	Германия	223429
23	Беларус	219483
24	Азербайджан	218326
25	Ливан	177831