Страни с най-висок процент на вегетарианство

Вегетарианството е практика да се яде храна, получена от растения и да се въздържа от месни продукти. Това понякога може да включва въздържане от повечето или всички животински продукти, като млечни продукти, мед и яйца, въпреки че това най-често се категоризира като веганизъм. Хората са привлечени от вегетарианството поради множество причини, някои от които включват религия, етична мотивация, здраве, опазване на околната среда, икономически фактори, неприязън към месото и култура. По-долу са страните с най-висок процент на съобщения вегетарианство по света.

10. Австралия (5%)

Броят на вегетарианците в Австралия непрекъснато се увеличава и в момента е 5, 5% от общото население. “Вегетарианска седмица” се провежда от 1 до 7 октомври на годишна база. Бизнесът с храни се адаптира към тази тенденция, като предлага вегански версии на популярни ястия.

9. Ирландия (6%)

В Ирландия 5% от населението се придържа към вегетарианството. Ирландската култура отдавна се възползва от консумацията на месо, но вегетарианството нараства в нацията, както и веганството. Веганското общество на Ирландия е доброволна и нестопанска организация, създадена през 2009 г. от група вегани за насърчаване на веганската философия, която насърчава осъзнаването на веганизма като избор на начин на живот, екологичен вариант, справедлив и здравословен начин на живот.

8. Бразилия (8%)

Единствената южноамериканска страна в списъка е Бразилия с процент от 8% вегетарианци. Няколко метрополии в страната са дом на множество вегански предприятия, включително Рио де Жанейро, Сао Пауло и Куритиба. Вегетарианството в Бразилия е свързано с движенията в областта на контракултурата, източните религии и философии, анархизма, пънкарите, спиритизма, инди-младежките субкултури и New Ageism. По-голямата част от вегетарианците в страната са жители на средните или горните класове, които обитават централната и южна половина на Бразилия.

7. Обединеното кралство (9%)

Обединеното кралство е виждало все по-голям брой вегетарианци през последните години и сега се изчислява, че около 9% от населението на страната е вегетарианец. Много граждани започнаха да приемат вегетарианския начин на живот, започнал след Втората световна война. Понастоящем има два пъти повече вегетариански жени като мъжете и сега страната има трета най-висока степен на вегетарианство в Европа. Флекситарианството също се превръща в тенденция в страната, която се отнася до онези, които все още консумират месо, но са направили съзнателно усилие да направят това по-малко.

6. Германия (9%)

Населението на Германия е 9% вегетарианец. Повечето германци, които преминават към растителна диета, посочват опазването на околната среда, правата на животните и възприемат ползите за здравето като мотивация. Градове като Берлин в Германия преживяват увеличаване на броя на вегетариански и вегански предприятия поради увеличаването на потребителското търсене.

5. Австрия (9%)

Австрия има процент на вегетарианство от 9%. Вегетарианството се радва на непрекъснато нарастване на популярността като избор на начин на живот в Австрия, а по-специално във Виена има вегетариански магазини. Има и австрийско веганско дружество, което е основано през 1999 г. и австрийският веганов пазар непрекъснато се разраства през годините.

4. Италия (10%)

Италия има една от най-високите нива на вегетарианство в Европа - 10% от цялото население. Вегетарианците в Италия посочват различни причини за следване на диетата, включително етична чувствителност към животните, здравно съзнание и опазване на околната среда. Броят на вегетарианците в Италия нараства през последните години. През 2016 г. град Торино предложи програма за намаляване на месото, насочена към вегетарианството. Движението бе подкрепено от кмета, Киара Апендино, но беше посрещнато с съпротива от жителите. Планът за насърчаване на вегетарианството има за цел да образова хората относно правата на животните, здравето на околната среда и човешкото здраве.

3. Тайван (12%)

13% от населението на Тайван спазва вегетарианска диета и над 6000 предприятия, които обслужват вегетарианци, работят в страната. Вегетарианските практики на Хокиен, Хака и будизма помогнаха да се култивира растителна култура в нацията. През 2007 г. Тайван се присъедини към Индия и Сундарапоре, за да въведе забрана за месо. Тайван има строги закони за етикетиране на храните, тъй като те се отнасят до вегетарианска храна. Страната е дом на известното движение, наречено "един ден вегетарианец всяка седмица", което се ползва от подкрепата на местното и националното правителство.

2. Израел (13%)

В Израел 13% от населението са вегетарианци. Вегетарианството в страната се приписва на юдаизма, което ограничава консумацията на животни. Вегетарианството в Израел постепенно се превръща в избор на начин на живот дори за тези, които се идентифицират като нерелигиозни. Страната е дом на стотици ресторанти, предлагащи вегански ястия. През 2014 г. Тел Авив бе домакин на най-големия веган фестивал в света, на който присъстваха 15 000 души. Градът е непрекъснато класиран като любима дестинация за веганисти.

1. Индия (38%)

Индия е на първо място в света, като 38% от населението са вегетарианци. Вегетарианството в региона става популярно след въвеждането на будизма и джайнизма, което е около 6 век преди новата ера. И двете религии имат концепцията за ахимса, която акцентира върху уважението и ненасилие към всички форми на живот. Вегетарианството в страната се свързва с лакто-вегетарианството, където хората ядат млечни продукти, но не яйца. Индия има една от най-ниските нива на консумация на месо в света. Въпреки това, консумацията на месо е често срещана в крайбрежните държави като Западна Бенгалия и Керала. Вегетарианството е преобладаващо в общности като Jain Community, Lingayat, Brahmins и Vaishnav Community.