Страни, които консумират най-много мед

Медът, заедно с пчелния восък и пчелното млечице, е една от основните продукти, произведени от пчелите. Медът е популярен в целия свят поради сладкия си вкус и е включен в много рецепти, за да добави вкус. Учените смятат, че пчелите правят мед от близо 40 милиона години. Най-ранният запис на човешката консумация на мед датира от пещерната живопис във Валенсия, Испания, рисувана преди повече от 60 000 години. Древните цивилизации ценят мед главно заради сладкия му вкус и широко се използва като стока за търговия. През 2016 г. са произведени приблизително 1, 8 милиона тона мед, а повече от 25% от общото количество е произведено от Китай.

Страни, които консумират най-много мед

Централноафриканската република

През 2016 г. ApiTrade Africa, неправителствена организация, изчисли, че Централноафриканската република произвежда 16 200 тона мед, което е на четвърто място в Африка. Въпреки това, страната има по-висока дневна консумация на мед на глава от населението, отколкото всяка друга държава в света. Медът е много добре обичан от гражданите на нацията, особено като естествен подсладител на храната им. Хората на Баяка, пигмейска общност в страната, са добре запознати със събирането на мед.

Нова Зеландия

Нова Зеландия се нарежда на десето място в световен мащаб по отношение на производството на мед, и на второ място в дневната консумация на мед на глава от населението. Нова Зеландия е световен главен производител на мед Manuka, който е един от най-скъпите видове мед в света. Кошерите, които произвеждат мед от Манука, обикновено са в близост до цъфтящи дървета Манука. Медът Manuka е уникален предвид големия брой ползи за здравето, които има, като например подпомагане на лечението на акне. Провеждат се изследвания в различни компоненти на мед от Manuka, за да се разберат по-добре неговите лечебни свойства. Броят на кошерите в Нова Зеландия непрекъснато нараства от 2006 до 2016 г., което показва увеличение на търсенето на мед както на местно, така и на международно равнище.

Словения

Словения се нарежда на трето място в света по дневна консумация на мед на глава от населението, със средна стойност от 4, 4 грама. Словения се гордее с повече от 10 000 пчелари, които произвеждат повече от половината мед, консумиран в страната. Словенският мед се почита с уникалния си вкус и качество. Медът е съществена част от традиционната словенска закуска, която допринася значително за количеството мед, консумирано в страната.

Предизвикателства пред индустрията на пчеларството

Пчеларската индустрия е изправена пред множество проблеми, които засягат качеството и количеството произведен мед. В развиващите се страни едно от най-значимите предизвикателства е липсата на квалифицирани пчелари. На земеделските производители липсва достатъчно обучение в съвременните пчеларски практики и обикновено те остават да разчитат на традиционни методи. Достъпът до подходящо оборудване също се оказа предизвикателство за земеделските производители, тъй като обикновено е твърде скъпо. Разстройството на колапса на колониите засяга голям брой кошери в развитите страни, което води до намаляване на броя на пчелите за производство на мед. Точните причини за разстройството са неизвестни, въпреки че учените изучават някои фактори, за да определят точната причина. Прекалената употреба на пестициди е посочена като една от възможните причини за разстройството.

Страни, които консумират най-много мед

ранг	Държава	Ежедневни грамове на меда се консумират на глава от населението
1	Централноафриканска република	9.62
2	Нова Зеландия	5.55
3	Словения	4.4
4	Гърция	4.24
5	Швейцария	3.87
6	Австрия	3.62
7	Турция	3.33
8	Украйна	3.15
9	Словакия	3.02
10	Черна гора	3.01