Производство на зехтин по страни

Маслиновото масло е ликвидна мазнина, извлечена от маслиновото дърво, отглеждано предимно в Средиземноморския басейн от VIII хил. Пр. Хр. Производствата на маслиново масло се различават в различните страни, както е показано в списъка по-долу. Според Организацията на ООН по прехрана и земеделие, следните държави са сред водещите производители на зехтин.

Топ страни

1. Испания - 1, 059, 194

Испания е произвела средно 1, 059, 194 тона маслиново масло през периода 1994-2013 г., според данните на FAOSTAT, което я прави водещ производител на маслини в света. Климатът и географията в Испания благоприятстват отглеждането на зехтин. Голяма част от производството на маслиново масло в Испания се среща в региона на Андалусия, където произвежда около 75% от общото производство на страната. Кордоба и Хаен са основните маслини, които произвеждат провинции. Сортовете от маслиново масло, произведени в региона, включват Picudo, Hojiblanca, Lechin, Verdial и Picual. Вторият най-голям регион за производство на маслиново масло в Испания е Кастилия-Ла Манча, който допринася с около 14% от общото производство на страната. Други региони включват Каталуния, Валенсия и Естремадура. Испания изнася своя петрол на пазарите в САЩ, Великобритания, Португалия, Италия, Австралия и Франция.

2. Италия - 557, 574

Италия има второто най-голямо производство на маслиново масло в света със средно производство от 555, 574 тона през периода 1993-2014. 80% от производството на маслиново масло в Италия е съсредоточено в южния регион в области като Пулия, Сицилия, Базиликата, Сардиния и Калабрия. Температурите в тези зони са топли, което ги прави подходящи за отглеждане на зехтин. Италия използва маслиново масло на вътрешния пазар и дори изнася някои на международни пазари като САЩ, Бразилия, Китай, Австрия и Канада.

3. Гърция - 344, 615

През 2013 г. Гърция допринесе за 11% от производството на маслиново масло в света. Според данните, събрани от FAOSTAT, Гърция е произвела средно 344, 615 тона маслиново масло от 1993-2014 г., което я прави третият по големина производител на зехтин. В Гърция приблизително 60% от общата обработваема земя се използва за отглеждане на маслини. Регионът на Пелопонес в Гърция произвежда най-високия процент зехтин в страната, докато Крит и Егейско море са на второ място, следван от Йонийските острови. В страната има над 2 800 мелници за зехтин, които извличат маслиновото си масло от местните маслини. Около половината от количеството маслиново масло, произведено в Гърция, се изнася, а останалата част се използва на местно ниво, най-вече за готвене. Гърция изнася голяма част от зехтина си в Италия и други страни като САЩ, Канада, Япония, Австралия и Китай.

4. Тунис - 159, 990

На четвърто място в нашия списък е Тунис със средно 159 990 тона зехтин, произведен през периода 1993-2014. Отглеждането на маслини е основната селскостопанска дейност на Тунис и допринася повече за икономиката на страната. В Тунис има повече от 1700 нефтени завода. Най-високото производство на зехтин в страната се наблюдава през финансовата 2014/2015 година, когато са произведени 340 000 тона. 80% от произвеждания зехтин се изнася на чужди пазари като Испания, Португалия, Италия, САЩ и Франция.

заключение

Маслиновото масло се използва основно в готвенето, а другите му употреби включват производство на гориво, фармацевтични продукти, козметика и производство на сапуни. Горните страни също са лидери в производството на продукти от маслиново масло.

Производство на зехтин по страни

рангстранаПроизводство в тонове, средно за периода 1993-2014 г. (Източник: FAOSTAT)
1Испания1059194
2Италия557574
3Гърция344615
4Тунис159990
5Сирийска Арабска Република140466
6Турция128168
7Мароко77145
8Португалия49463
9Алжир37404
10Йордания18702