Най-търсени страни в Pine Nut

Борови ядки са годни за консумация семена, получени от борови дървета. Въпреки че ореховите дървета са местни жители в Средиземноморския регион и Близкия изток, е имало глобално признание. Днес кедровите ядки се отглеждат и консумират в много страни по света. Ядките от борови орехи растат както в дивата природа, така и в овощните градини. Производството на борови орехи е нередовно, като реколтата се извършва почти на всеки пет години. Общата процедура на прибиране на реколтата е, че зрелите зелени конуси от дърветата се нарязват, изсушават на слънце или се сушат на машината, след което се изваждат семената. Вече сушени семена могат да се събират под дърветата. През последните десет години световното производство нараства постоянно, като само 2017/2018 година са произведени 22, 850 метрични тона. Китай произвежда 30%, което го прави най-големият производител и износител. Други водещи производители са Северна Корея, Афганистан, Италия и Пакистан. Германия и САЩ бяха най-големите вносители.

Страни, които консумират най-богатите ядки

Китай

Китай е най-големият потребител на кедрови ядки, които са консумирали приблизително 4, 605 ​​метрични тона през 2016 г. Този процент се изразява в годишна консумация от 0, 010 кг на глава от населението. Има две основни разновидности на кедрови ядки, които растат в провинция Дзилин в Североизточен Китай. Семената на боровете се събират от септември до октомври. В световен мащаб Китай води в износа с две компании, които обработват и опаковат ядките. Фирмите са Hunchun HongSongBao Pine Nut Индустриална Ко ООД и Jilin Zhongxin химическа група (JZC).

Северна Корея

Северна Корея е вторият най-голям потребител, който е консумирал 3868 метрични тона през 2016 г., като превежда годишното потребление на глава от населението от 0.610 кг. Производството непрекъснато нараства през годините с 6 000 метрични тона, добито само през 2017 г., което представлява 25% от световното производство. Северна Корея рядко внася продукта, тъй като собственото му производство е в състояние да отговори на търсенето.

Съединените щати

САЩ са третият потребител на кедрови ядки. Само през 2016 г. са изразходвани общо 3 659 метрични тона, което означава, че годишното потребление на човек от населението е 0, 045 кг. В момента Съединените щати започнаха управлението на всички горски площи, за да подобрят производството на кедрови орехи. САЩ са и вторият по големина вносител на черупки от борови орехи. През 2016 г. страната е внесла 3 670 метрични тона с ръст от 187 метрични тона от 2006 г. насам.

Русия

Русия е четвъртият потребител с приблизително 3 344 метрични тона през 2016 г., което означава годишно потребление на глава от населението от 0, 230 кг. През последните десет години производството непрекъснато се повишава, въпреки че страната все още зависи от вноса, за да отговори на нарастващото търсене.

Хранителна информация

Боровите ядки се консумират широко поради тяхната лекарствена и хранителна стойност. Ядките са източник на растителни хранителни вещества, които включват основни минерали, витамин и мастни киселини. Калий, фосфор и линоленова киселина се намират в по-малки качества в ядките. Консумацията на кедрови ядки води до по-ниски нива на холестерол, по-добра циркулация на кръвта и намаляване на чернодробните мазнини. Боровите ядки могат да се консумират в суров вид или да се пекат. Преработените ядки могат да бъдат съставки на десерти, бисквити, хляб, песто сос и др. Тяхното високо съдържание на масло може да бъде извлечено и използвано като олио за готвене, козметични продукти, масажни масла и дърво. Боровите ядки са източник на храна за диви животни, като пъдпъдъци, черни мечки, елен и катерици.

Най-търсени страни в Pine Nut

рангДържаваПотребление (MT)
1Китай4605
2Северна Корея3868
3Съединени щати3659
4Русия3304
5Германия2294
6Италия2214
7Холандия1545
8Великобритания1006
9Австралия902
10Израел634