Най-много страни консумират Макадамия

Орехът макадамия се произвежда от дървото макадамия, което е родно в Австралия. Макадамията е добър източник на манган, витамини А и В, фолиева киселина, здрави мазнини, антиоксиданти и протеини. Орехът се консумира суров, варен, печен или преработен в масло от макадамия. Глобалното производство на макадамия се е удвоило през последното десетилетие, от 26 500 метрични тона през 2007 г. до 51 900 метрични тона през 2017 г. Австралия и Южна Африка са най-големите производители на ядки, като всяка страна произвежда 28% от световното производство. Кения произвежда 14%, докато САЩ произвеждат 9%. Южна Африка е най-големият износител, на който се падат 26% от пазарния дял, последван от Австралия с 20%, докато Кения има 13%. От 51 900 метрични тона, произведени през 2016 г., са били изнесени 31 100 тона.

Най-много страни консумират Макадамия

САЩ

Съединените щати са най-големият потребител на ядки от макадамия. Потреблението на страната варира между 8 800 - 9 800 метрични тона годишно. Въпреки че са значителен производител, САЩ са най-големият вносител. Държавата е също значителен износител на макадамови ядки, повечето от които е превишението на вътрешното потребление. Хавай е най-големият производител на макадамия в САЩ, докато Флорида и Калифорния са малки производители.

Китай

Китай е вторият най-голям потребител и вносител на макадамия. Потреблението на страната достигна своя връх през 2013 г. с 5, 843 метрични тона преди потапяне през 2015 г. с 1 657 тона. През 2016 г. Китай е консумирал 4055 метрични тона. Държавните костюми са толкова, колкото произвеждат, но все още успяват да бъдат значителен износител. Страната внася процент от макадамия, която обработва и изнася. Въпреки това вносът на страната постепенно намалява от 10 000 метрични тона през 2012 г. до 4 500 през 2016 г. Провинция Юнан произвежда 80% от макадамия в Китай.

Австралия

Въпреки че Австралия е водещ производител на орехи от макадамия, потреблението му е значително по-ниско в сравнение с САЩ и Китай. Голям процент от макадамите, произведени в Австралия, се изнася. От 12 760 метрични тона, произведени в страната, само 3 347 се консумират на вътрешния пазар. Новият Южен Уелс и Куинсланд са основните растителни региони на Макадамия в Австралия.

Тенденции в производството и потреблението на макадамия

Производството на орехи от макадамия се е удвоило през последното десетилетие. Очаква се тенденцията да продължи, тъй като страни като Китай и Кения подобряват производството си. До 2030 г. се очаква Китай да бъде най-големият производител на макадамия в света, тъй като земеделските производители в страната приемат културата. Потреблението също така вероятно ще се увеличи, тъй като потребителите ще се обърнат към по-здравословни храни, за да предотвратят заболявания, свързани с начина на живот, като например диабет. Търсенето на масло от макадамия оглавява търсенето като орех, тъй като маслото се счита за едно от най-добрите в света.

Най-много страни консумират Макадамия

рангДържаваПотребление (MT)
1Съединени щати8829
2Китай4055
3Австралия3347
4Япония3233
5Кения2634
6Германия2011
7Бразилия1431
8Канада1001
9Южна Кореа667