Най-хубавото производство на народи в света

Какво е дюля?

Дюля е малко широколистно дърво, което носи костилкови плодове. Плодът е ярко жълт и златист, когато узрее и традиционно се използва за храна. Плодовете също имат различни употреби поради декоративните си качества, особено когато са засадени. Дървото расте до 5-8 м височина и 4-6 м ширина. Плодът достига височина 7-12см. Незрелият плод е зелен със сиво-бяло мъхче, което се разтрива преди да узрее в късна есен. Семената му съдържат нитрити, които при поглъщане се хидролизират в стомаха, за да се получи циановодород, който е летлив газ и може да бъде токсичен, ако се консумират големи количества. Дървото е родно на скалистите склонове и горските граници в азиатските страни като Армения и Турция. Въпреки това, той е способен да оцелее и на по-високи височини до Шотландия. Сезонните плодове на дюля започват през септември. Дървото е докарано в Америка от Близкия изток. На пазара е поучително да изберете жълтите и да избегнете зелените и наранени, тъй като те са горчиви и негодни за консумация. Веднъж у дома, те могат да останат за една седмица или повече, когато се съхраняват на хладно и сухо място.

Употреба на дюля

Дюли се оценяват заради силния си аромат. Дори и когато са узрели, те са твърди и се нуждаят от някакво омекотяване, за да бъдат годни за консумация. Те се подлагат на замъгляване и разваляне, за да бъдат подходящи за консумация. Те могат също да бъдат варени и печени, да се използват за конфитюр, мармалад и пудинг. Дюли могат да бъдат печени или задушени. Използва се и като напитка с известно съдържание на алкохол. Плодовете се разтрошават и смесват с вряща вода, след което ферментацията се извършва няколко дни. Той се разрежда с дестилирана вода, за да се получи крайния продукт. В района на Елзас във Франция и регион Вале в Швейцария, алкохолът се използва като дижестив. Дървото има и културно значение. На Балканите, когато се роди дете, дюлата е засадена като символ на плодородие, любов и живот.

Отглеждане и производство на дюля

Дървото изисква почва с умерена влажност, пореста и богата на хранителни вещества. Силно варовикови почви заплашват да засегнат посевите с хлороза. След като културата е установена, тя се представя добре в почви с съдържание на хумус 2% -3%. Изследванията показват, че той се представя добре дори с малко по-ниско съдържание на хумус. Добивът на едно дърво е 10-60 кг върху насажденията, докато тези, които се отглеждат индивидуално, могат да произвеждат 100-400 кг.

Най-добрите страни, произвеждащи дюли

Първите три водещи страни са в Азия. Турция е на върха, следвана от Китай и Узбекистан на трето място. Мароко, Иран, Аржентина, Азербайджан, Испания, Сърбия и Алжир са другите страни, които са сред първите десет по отношение на растениевъдството.

Значение на дюля

Дюля е любима култура в световен мащаб, въпреки че все още не се конкурира благоприятно с подобни на лимон и портокал. Има диетични и други диетични цели. Културата се представя добре в различни райони, въпреки родното си място на произход в скалистите терени на Южна Азия.

ранг	Държава	Производство на дюля (в метрични тонове)
1	Турция	135406
2	Китай	125000
3	Узбекистан	80000
4	Мароко	46000
5	Иран	36500
6	Аржентина	27500
7	Азербайджан	27140
8	Испания	14000
9	Сърбия	10795
10	Алжир	10516