Най-добрите страни, произвеждащи патладжани в света

Патладжан, известен също като патладжан (Solanum melongena), е вид на пасбище, който се отглежда заради неговите годни за консумация плодове. Терминът патладжан се използва в Австралия и Северна Америка, докато британският английски използва термина патладжан. Brinjal е общото име на това растение в Южна Африка, Южна Азия и Югоизточна Азия.

Описание на завода

В патладжан е тропическо многогодишно растение, отглеждано като полу-издръжливо годишно в умерен климат. Деликатното растение има бодлив стъбло. Цветето на патладжана е бяло до пурпурно и носи жълти тичинки и пет-лопатъчен венче. Блестящият, пурпурен плод е с яйцевидна форма и месото е бяло и месно. Баклажанът е висок 40 до 150 см и притежава големи листа с ширина от 5 до 10 см и дължина от 10 до 20 см. Меки, малки семена присъстват в плода.

История на отглеждането

Първата регистрирана история на патладжана е открита в древен земеделски трактат на китайците, Кимин Яошу, който е завършен през 544 г. Растението е отглеждано в източна и южна Азия още от праисторията. Растението също е широко отглеждано в Египет. Културата вероятно е въведена в Средиземноморския регион от арабите. Отглеждането на растението вече е установено в Англия през 16 век.

Култури на патладжан

Има различни сортове патладжани, които произвеждат плодове с различни размери, цветове и форми. Най-широко култивираният сорт, който се отглежда в Европа, има тъмна, пурпурна кожа и е с дължина от 12 до 25 cm и широка от 6 до 9 cm. В Индия и други части на Азия се отглеждат много културни култури. Цветовете варират от червеникаво и тъмно лилаво до жълто и зелено. Някои сортове дори показват цветен градиент от стъблото до основата на плода.

Използва баклажан

Патладжанът не е прекалено богат. Той е с ниско съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини. Той също така осигурява малко количество основни хранителни вещества. Манганът присъства в умерен процент в патладжана.

Въпреки ниската хранителна стойност, патладжанът е важна част от кухнята по целия свят. Тъй като плодовете могат да абсорбират големи количества сосове и мазнини за готвене, той се използва за приготвяне на много богати ястия. Меката текстура позволява да се използва като заместител на месото от вегани и вегетарианци.

Производство на патладжани

Над 1 600 000 хектара обработваема земя е посветена на отглеждането на патладжани в света. През 2013 г. световното производство на патладжани е 49, 4 милиона тона. Китай е допринесъл за 57% от това производство, докато в Индия се падат 27% от производството. Другите големи производители на тази култура бяха Египет, Иран и Турция.

Най-добрите страни, произвеждащи патладжани в света

ранг	Държава	Производство (в тонове), 2013 г.
1	Китай	28433500
2	Индия	13444000
3	Египет	1246707
4	Турция	826 941
5	Иран	733350
6	Индонезия	545646
7	Ирак	510918
8	Япония	321200
9	Италия	302673
10	Филипини	219911