Най-добрите страни, произвеждащи лук в света

Лукът е най-широко култивираният вид от рода Allium . Чесънът, лукът, лук и лук са тясно свързани с този вид. Лукът се използва като зеленчук в повечето части на света. Обикновено се използва като съставка на пикантни ястия, ядки и яде сурови. Общата лук се предлага в три разновидности: жълто / кафяво, червено и бяло. Лукът е 89% вода, но също така се състои от захар, протеини, фибри и ниски количества основни хранителни вещества. Лукът допринася за вкуса на храната, без съществено да повишава калоричното съдържание.

Произход на лука

Произходът на лука не е добре известен, тъй като дивата лук е изчезнала. Според древни записи, лукът е бил използван в Китай, Персия и Египет хиляди години назад. Отглеждането на лук беше въведено за първи път в Северна Америка от европейските заселници. Въпреки това, местните жители вече са яли див лук, суров или варен, в различни видове храни преди пристигането на европейците.

Отглеждане на лук

Плодородните, добре дренирани почви са най-подходящи за отглеждане на лук. Почвите с високо съдържание на сяра като глинести почви не са подходящи за отглеждане на лук, тъй като произвеждат остър луковици. Лукът изисква високо ниво на хранителни вещества, което често налага снабдяването с почви на хранителни торове.

Производство на лук

Около 170 страни по света култивират лук за домашно ползване, докато някои от тях също отглеждат лук за търговия. Около 9, 2 милиона акра лук се събират всяка година в световен мащаб и 8% от тази реколта се търгува на международно ниво. Китай, Индия и САЩ са водещите световни производители на лук.

Китай

Китай е водещ производител на лук в света. Четири основни алуминиеви култури, лук, китайски лук, чесън и уелски лук се отглеждат в цялата страна. Комбинираната площ за засаждане на тези култури в Китай е 0, 473 млн. Ха, а средногодишното производство е 11, 16 млн. Тона годишно. От трите основни вида лук, отглеждани в Китай, Allium cepa е най-популярният. Китайските производители на лук непрекъснато експериментират с по-нови техники на отглеждане и много от тези експерименти са помогнали за увеличаване на производството на лук в страната.

Индия

Индия е вторият по големина производител на лук в света. Лукът от Индия е известен със силния си вкус. В страната лукът се отглежда в два цикъла. Първата реколта е между ноември и януари, а втората реколта е от януари до май. Махаращра, Карнатака и Мадхя Прадеш са трите най-големи държави за производство на лук в страната. През 2015 до 2016 г. Индия изнася лук в размер на 12, 01 245, 49 метрични тона. Най-големите пазари за износ на индийски лук са Бангладеш, Малайзия, Шри Ланка, ОАЕ и Непал. Индия е добре оборудвана с модерни пакети за класифициране и опаковане на лук в производствените зони.

Съединени щати

САЩ са третият водещ производител на лук в света. Селскостопанските производители в страната засаждат около 125 000 акра лук годишно и произвеждат около 6, 2 млрд. Паунда от културата. Страната представлява 1, 6% от площта на лука в света. Калифорния, Айдахо-Източен Орегон и Вашингтон са три най-големи производители на лук в САЩ.

Най-добрите страни, произвеждащи лук в света

ранг	Държава	Производство на лук (метрични тонове)
1	Китай	20507759
2	Индия	13372100
3	Съединени щати	3320870
4	Египет	2208080
5	Иран	1922970
6	Турция	1900000
7	Пакистан	1701100
8	Бразилия	1556000
9	Русия	1536300
10	Република Корея	1411650
	World Total	74250809