Най-добрите страни, произвеждащи чесън в света

Чесънът научно известен като Allium sativum е растителен вид, принадлежащ на Allium, който е род от лук. Видът на чесъна е тясно свързан с други видове растения, включително праз, кошери лук и лук. Чесънът е бил използван още от древни времена за ароматизиране на храни и като традиционна медицина. Китай е водещ производител на чесън в света. Чесънът е луковичен и расте до височина 1, 2 метра височина. Растението произвежда хермафродитни цветя, които се опрашват от пчели и други насекоми. Според Министерството на земеделието на Съединените щати, чесънът е със степен на издържливост от осем. Частта на луковицата на растението е тази, която се използва най-често. Повечето чесън растения са разделени в някои месести части, известни като карамфил. Карамфилите с чесън могат да бъдат консумирани сурови или варени както за кулинарни, така и за медицински цели. Карамфилите с чесън се характеризират с пикантен, пикантен вкус, който приготвя вкусно и сладко. Листата и цветята на главата на чесън също са годни за консумация и понякога се консумират, но докато са все още нежни и млади.

Ползи и използване на чесън

Чесънът има икономическа стойност за страните, които го произвеждат в големи количества. Въпреки това, консумацията на чесън има голямо количество хранителна стойност, тъй като съдържа много малко калории. Чесънът е известен със своята способност да работи като естествен антибиотик. Чесънът съдържа съединение, известно като Алицин, за което се смята, че притежава лечебни свойства. Известно е, че добавките на чесън стимулират имунната система в борбата с болести като обикновена настинка и повишават спортните постижения, сърдечната функция и помага за намаляване на кръвното налягане. Чесънът се използва популярно за кулинарната цел като хранителна добавка или подправка, особено като подправка или гарнитура., В Европа чесънът, който е леко пушен, се превръща в популярна кухня, използвана за приготвяне на дивеч и птиче месо, докато в Азия те използват листа от чесън, за да направят популярен зеленчук. Чесънът се използва и като консервант за месо и риба, докато вискозната течност между скилидки чесън се използва като лепило за поправяне на порцелан и стъкло.

Отглеждане и производство на чесън

Чесънът е лесно растение, което може да се отглежда през цялата година в мек климат. Повечето, ако не и цялото отглеждане на чесън се размножава асексуално чрез отделно засаждане на скилидки чесън на земята, но сексуалната пролиферация на чесън е възможна. Чесънните растения могат да се отглеждат наблизо, при условие че се остави място, което да позволи на луковиците да узреят, така че да могат да се отглеждат в дълбоки контейнери. Чесънът процъфтява предимно в слънчеви райони, които имат добре дренирани почви, които са разхлабени и сухи. През 2015 г. световното производство на чесън се оценява на 25 милиона, като Китай представлява 80% от общото производство. Индия се нарежда на второ място, докато други страни са по-малко от 0, 5 милиона тона годишно. В Съединените щати производството на чесън е съсредоточено най-вече в Гилрой, Калифорния, наречено "столица на чесъна на света".

Най-производителите на чесън

Китай е водещ производител на чесън с 20.0 милиона тона, следван от Индия с 1.25 милиона тона годишно. Останалите три страни-производители на чесън включват; Южна Корея, Египет и Русия произвеждат съответно 0, 35, 0, 26 и 0, 26 милиона тона.