Най-добрите овесени държави в света

Какви са овесът?

Овесът е вид зърнени култури, отглеждани за семената му. Овесът е жилаво зърно, което може да издържи на лоши условия, които в противен случай могат да се окажат предизвикателство за процъфтяването на някои зърнени култури. Овесът се счита за вторична култура, т.е. произхожда от плевелите от първични домашни житни растения. Зърненото зърно е сред най-здравословните зърна в света и се препоръчва на хора, страдащи от определени състояния като ниска кръвна захар и хронични сърдечни заболявания. Овесът е цялата форма на овес, който отнема повече време за готвене, отколкото обработения овес. Овесът се консумира за закуска като овесена каша, която се приготвя чрез варене на овес в мляко или вода.

Използва овес

Овес може да се счита за няколко вида употреба като храна. Те могат да бъдат валцувани или смачкани, за да образуват овесена каша, която се приема като каша за закуска или се пече в храни като овесена каша, бисквити и хляб. Овес може също да бъде заземен, за да се получи овесено брашно, което също може да се използва при печене. Овесеният хляб все още се счита за високо ценен диета. Подобно на ечемик и ориз, овесът се използва и в Шотландия като сгъстител за супа. Овесът се използва и като храна, особено за коне за допълнителни въглехидрати и за повишаване на енергията им. Зимният овес се отглежда извън сезона като покривни култури и през пролетта като зелени торове. Говедата могат също да пасат директно върху овесени растения, тъй като осигуряват добра паша. Овес Сламените са важни за разплод на добитък, особено на говеда и коне. Овесът може да се използва за варене на бира като овесен малц. Напитката Avena се приготвя и с мляно овесено мляко и е популярна напитка в Латинска Америка. Овесената трева се използва от десетилетия като традиционна медицина, особено при балансиране на менструалния цикъл, докато екстрактът от овес се използва за успокояване на състоянието на кожата.

Отглеждане на овес

Овесът се засажда през пролетта или началото на лятото в по-хладните райони, за да се избегне лятната топлина, която прави овеса пасивен. Овесът може да понася студени условия и да не се влияе от късен студ или сняг. Фосфатните и карбамидните торове са достатъчни за овес заради тяхната височина, качество на сламата и височина. Енергично растящият овес има склонност да подрязва плевелите. По този начин само високи широколистни плевели може да се нуждаят от контрол чрез използване на хербицид за подобряване на добивите и улесняване на събирането на реколтата. Овесът е до голяма степен устойчив на болести, но може да възникне заболяване на листата като листна ръжда. Прибирането на реколтата става, когато зърната достигнат 35% влага или когато зелените ядки започват да стават кремави на цвят. Прибирането на реколтата се извършва чрез рязане. Намотаните растения след това се поставят в летателни апарати, след което се оставят да изсъхнат няколко дни, преди да могат да се комбинират с помощта на хедера.

Топ производители на овес

Русия е най-големият производител на овес в света, с над 20% от световното производство. През 2013 г. то произвежда 4, 02 милиона метрични тона овес. Канада и Полша също са едни от най-големите производители на овес, на които се падат 2, 7 милиона и 1, 4 милиона тона световно производство през същата година. Финландия и Австралия, които произведоха съответно 1, 15 милиона и 1, 05 милиона метрични тона, завършиха петте най-големи производители на овес в света. Тези пет най-големи страни съставляват почти 50% от овеса, произведен в световен мащаб през 2013 г.

Най-добрите овесени държави в света

ранг	Държава	Производство (хиляди метрични тона), 2013 г.
1	Русия	4027
2	Канада	2680
3	Полша	1439
4	Финландия	1159
5	Австралия	1050
6	Съединени щати	929
7	Испания	799
8	Великобритания	784
9	Швеция	776
10	Германия	668
11	World Total	20732