Къде се отглеждат прасковите?

Праскова ( Prunus persica) е широколистно дърво, характерно за Северозападния район на Китай между северните склонове на планините Kunlun Shan и Таримския басейн, където прасковата не само е била култивирана, но и опитомена. Растението на праскова носи годни за консумация сочни плодове, известни като праскова или нектарин. Прасковите и нектарините могат да бъдат един и същи вид, но се считат за търговски плодове. Генетично, нектарините се произвеждат от рецесивен алел за размита кожа, докато прасковите се произвеждат поради доминиращ алел за пухчета върху кожата, откъдето идва и разликата.

Най-големият производител на праскови в света е Китай, следван от Испания, Италия, Гърция и САЩ.

Отглеждане на праскова

Прасковите процъфтяват в ограничен диапазон от сухи континентални или умерени климати. Повечето от сортовете праскови се нуждаят от 500 часа охлаждащ климат между 0 и 10 градуса по Целзий, когато се получат важни химични реакции, въпреки че инсталацията може да изглежда латентна. След периода на охлаждане, растението влиза в латентност, което е вторият тип латентност. Растението изисква топло време, така че пъпките да растат и да се счупят. Дърветата могат да процъфтяват при температури от -26 до -30 градуса по Целзий, но пъпките стават по-малко толерантни по време на зимата. В крайна сметка лятната топлина е необходима, за да може зрелият праскова да започне да дава плодове в третата година от отглеждането им. Заводът може да има продължителност на живота между 7 и 15 години.

Производство и най-производителни страни

Китай е водещият производител на праскови, широколистни дървета, родени в района на Северозападен Китай, които дават годни за консумация плодове, чийто екстракт съдържа значителна хранителна стойност. През 2017 г. Китай е нараснал с 14 милиона тона праскови. Испания е на второ място с 1, 7 млн. Тона, следвани от Италия с 1, 2 млн. Тона. Пълният списък на страните, произвеждащи праскови, е достъпен по-долу.

Най-добрите страни в света за производство на праскови

ранг	Държава	Производство (в тонове)
1	Китай	14294973
2	Испания	1799685
3	Италия	1250721
4	Гърция	938000
5	Съединени Американски щати	775189
6	Турция	771459
7	Иран	422365
8	Египет	360723
9	Чили	332824
10	Корея	295281