Къде са отглеждани грозде?

Гроздето е популярна земеделска култура по целия свят. В света има повече от 10 000 различни сортове грозде, които се консумират в различни форми. Целият грозде, предназначен за прясна консумация, се нарича "десертно грозде". Гроздето може също да се изсуши, за да се направят стафиди, консервирани в конфитюри и желета, или да се смачкат за приготвяне на сок.

Глобалното производство на грозде понастоящем възлиза на над 75 милиона метрични тона годишно. Днес в света има над 18 милиона акра култивирани лозя. Италия произвежда по-голямата част от световното грозде, с годишно производство на грозде от 8, 307, 514 метрични тона. Франция и Съединените щати не изостават значително, като годишното производство е съответно 6, 740, 004 и 6, 206, 228 тона. Испания и Китай произвеждат над 5 милиона метрични тона годишно. Турция произвежда 3, 763, 544 тона годишно. Аржентина, Иран и Чили имат годишно производство от над 2 милиона метрични тона, а Южна Африка произвежда солидни 1 587 913 метрични тона годишно.

Голяма част от световното отглеждане на грозде е предназначено за производство на вино, а почти всички страни от този списък са сред най-добрите производители на вино в света. Над 60% от световното вино се консумира в Европа, като Италия, Испания и Франция доминират на световния пазар за износ на вино. Над половината от световното вино се изнася от тези три страни.

Европейските гиганти за винопроизводството

Италия

Италия е дом на повече от един милион лозя, разположени в почти всички райони на страната, а виното се произвежда тук от хиляди години. От втория век пр. Хр. Римляните са пионери в техниките на мащабното производство на вино и разработват иновативни решения за съхранение на барел и бутилиране.

Франция

Почти всички от най-популярните в света грозде са френски сортове, които произхождат от Франция или са известни чрез френското винопроизводство. Много от тези сортове грозде са наименования на потребителите на вино, включително Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Совиньон Блан, Пино Ноар и Сира. Французите са плодотворни потребители на вино, както и производители, които пият почти 74 000 галона вино през 2014 г.

Испания

Испания, благодарение на идеалния си средиземноморски климат, е и една от най-големите страни, произвеждащи грозде в света. Производството на трапезно грозде възлиза на между 120 000 и 140 000 метрични тона годишно.

Производство на грозде в Северна и Южна Америка

Съединени щати

САЩ са третият по големина производител на грозде в света след Франция. Близо един милион метрични тона американско грозде се произвеждат за хранене, около една седмица от продукцията на страната.

Аржентина

Аржентина е нововъзникващ играч на международния пазар на вино. Тя е и седмата по големина страна, произвеждаща грозде в света. През 1557 г. в Сантяго дел Естеро бяха въведени резници от лози, а отглеждането на грозде бързо се разпространило в съседни региони, а по-късно и в други части на страната.

Чили

Въпреки че Чили се нарежда на девето място в производството на грозде, страната е световен лидер в износа на трапезно грозде. Над 800 000 метрични тона се изнасят всяка година, предимно за пазарите в Северна Америка и Европа. Чили и много общи френски сортове грозде като Каберне Совиньон, Мерло, Карменер и Франк бяха въведени в региона в средата на 19-ти век.

Азия, Африка и Близкия изток

Китай

Китай наскоро се превърна в един от най-големите производители на грозде в света. Страната е дом на втората по големина в света площ за производство на вино, състояща се от близо два милиона акра лозя. Производството на вино е на второ място след трапезното грозде, което се консумира в страната или се транспортира до Югоизточна Азия.

Южна Африка

Южна Африка произвежда вино от средата на 17-ти век. Повечето лозя и са концентрирани около Кейптаун.

Иран и Турция

Иран и Турция са две държави с високи нива на производство на грозде, въпреки факта, че много малко от населението на Турция консумира вино, а потреблението на вино е незаконно в Иран. Но и двете страни имат идеален климат за отглеждане на грозде и произвеждат огромни количества трапезно грозде и стафиди.

Най-добрите страни, отглеждащи грозде

рангДържаваГодишно производство на грозде в метрични тона
1Италия8307514
2Франция6740004
3Съединени щати6206228
4Испания5676985
5Китай5212090
6Турция3763544
7Аржентина2519678
8Иран2297414
9Чили2122775
10Южна Африка1587913