Канадски провинции по брой произведени яйца

Производството на яйца е процес на опитомяване на птици за техните яйца, известен също като птицевъдство. Най-често срещаните видове птици, отглеждани за производство на яйца, са пилета, гъски, пуйки и патици. Паричните приходи на фермата, придобити от птичи продукти в Канада, възлизат на около 2, 6 млрд. Долара всяка година, което допринася за около 7% от паричните постъпления, използвани в земеделските операции. В Канада повече от 35, 4 милиона пуйки, гъски, глави на пилета, млади пуйки, токачки и патици се изнасят в 22 различни страни, което представлява 36 милиона долара.

Изисквания за производство на яйца

Пилетата се използват в птицевъдството за производство на яйца. Основното яйце, произвеждащо пиле в Канада, включва Белия легорн за производство на бели яйца, докато кафявите яйца се произвеждат от няколко хибридни пилета, включително Ню Хемпшир, Род Айлънд Червен и Скалата Племут. Около 300 до 400 яйца се произвеждат от кокошки носачки за период от 12 до 13 месеца. Пилето се очаква да постави най-малко 12 яйца за всеки 3, 41 килограма пилешки храни, които консумират.

Преглед на производството на яйца в Канада

През 2015 г. Канада има около 1, 021 регистрирани ферми за яйца със среден брой стада от 20 811 кокошки. Фермите за яйца в Канада могат да имат няколко стотин пилета до около 400 000. През 2015 г. потреблението на яйца на глава от населението е 19, 4 дузини на човек, което е 3, 7% от 2014 г. и 7, 4% от 2013 г. Пазарът на яйца в Канада е разделен на два основни компонента: преработени яйца и яйца. Преработката на яйцата включва производството на албумин, цялото яйце и яйчен жълтък в суха, замразена или течна форма. През 2015 г. Канада е изнесла около 8, 2 милиона килограма преработени яйца, възлизащи на 33, 5 милиона долара и 9, 2 милиона десетки цели яйца на стойност 15, 1 милиона долара. През 2015 г. Канада има около 201 станции за класифициране на яйца, които са регистрирани на федерално равнище и 14 предприятия за преработка на яйца също са регистрирани федерално. В Канада преработените яйца се продават в ресторанти и хотели заедно с други преработвателни индустрии за производството на хлебни изделия.

Най-големите провинции за производство на яйца в Канада

В Канада, Онтарио е имал 36, 5% от федералното разпределение на квотите за яйца в страната, докато Квебек е на второ място с 19, 2%. Канадските територии заедно със западните провинции имат комбинирано разпределение на производствената квота от 36, 7%, докато източните провинции имат комбинирано разпределение на квотата за производство от 7, 7%. Онтарио, канадска провинция в централно-източната част на страната, се нарежда на първо място в списъка, като произвежда най-голям брой яйца сред канадските провинции, които възлизат на 264, 63 милиона дузини яйца. Квебек следва втората по големина провинция за производство на яйца в Канада с общо 128, 2 милиона дузини яйца. Британска Колумбия е третата по големина провинция за производство на яйца в Канада, като заема 81, 92 милиона дузини яйца.

Фактори, които засягат производството на яйца

Има някои фактори, които влияят върху производството на яйца, вариращи от проблеми, свързани с фуражите, и болести до лоши управленски практики в интензивно сложни къщи. Ако слоевете не са снабдени с достатъчно питейна вода, фураж или ако фуражът няма достатъчно калций, резултатът е намалено производство на яйца. Проблеми с управлението като недостатъчно или недостатъчно осветление също водят до спад в производството на яйца.

Канадски провинции по брой произведени яйца

ранг	Канадска провинция	Брой на яйцата (в милиони дузини)
1	Ontario	264, 63
2	Квебек	128, 2
3	Британска Колумбия	81.92
4	Манитоба	79.2
5	Alberta	60.94
6	Саскачеван	31.25
7	Нова Скотия	21.07
8	Ню Брънзуик	17.83
9	Нюфаундленд и Лабрадор	9.19
10	Остров Принц Едуард	3.55