Бихте ли се опитали тези деликатеси от цял ​​свят?

Всяка култура има свои уникални вкусове, особено когато става въпрос за храна. Събрали сме списък с някои от най-необичайните деликатеси от цял ​​свят. Но бъдете предупредени: някои от тези храни не са за гнусните!

10. Пилешки крака - различни страни в Азия

Корейско ястие, което се състои от пикантни пилешки крака.

Пилешки крака се консумират в много азиатски страни. Тъй като пилешките крака се състоят предимно от кожа и сухожилия, ястието има ясна желатинова текстура след готвене. Те се сервират като сушена закуска, супа или основно ястие, а в някои страни те са популярна детска храна. Индонезийците се наслаждават на пилешки крака в сото, пиканска традиционна супа. Малайзийците го предпочитат да се приготвят с къри и придружени от роти кан, или дълбоко пържени в палмово масло. В Корея пилешките крака се пекат на грил след мариноване в сос с лют пипер. А вездесъщата филипинска улична храна, пилешки крака са любезно известни като "Адидас" (наречена на популярната спортна обувка).

9. Мариновани яйца - Обединено кралство

Домашно приготвени кисели яйца.

Маринованите яйца са дългогодишна традиционна бирена закуска в британските барове и обществени къщи. Яйцата са твърдо сварени, черупки и поставени в големи буркани, пълни със саламура, съдържащи оцет, сол и подправки. Това първоначално беше направено по необходимост; в по-студените райони яйцата са сезонна храна, така че ецването е помогнало за запазването на питателната, високо-протеинова закуска. Въпреки че самата храна може да изглежда доброкачествена, нейният произход понякога може да бъде под въпрос. Ако датата не е ясно обозначена на буркана, клиентите никога не могат да са сигурни колко дълго яйцето е плаващо в неговия тъмен разтвор.

8. Cuy asado - Южна Америка

Варени морски свинчета, деликатес в някои райони на Южна Америка.

Това месо е вкусно, много нежно и мазно. Някои казват, че има вкус на кръстоска между свинско и заек. Вероятно сте видели това домашно животно, но ако не сте били в Еквадор, Перу или Колумбия, вероятно не сте го опитали. Cuy asado, или печено морско свинче, е деликатес в тези южноамерикански страни. Въпреки че някои от тях могат да се отдръпнат при мисълта за хранене на популярен домашен любимец, Andeans възхваляват морското свинче като екологичен, устойчив източник на храна. Животните могат да бъдат развъждани и отглеждани в различни условия и те имат много по-малък въглероден отпечатък в сравнение с големите добитък като говедата.

7. Глава сирене - Европа

Въпреки името си, главното сирене не е млечен продукт. Това е хляб от месо, произведен от месото и запас от варена животинска глава, обикновено теле или прасе, но понякога овце или крава. Произхождаща от Европа, тази селска храна съществува от Средновековието. Използва се почти всяка част от главата на животното. Запасът се замъглява, тъй като се охлажда поради естествения желатин, открит в черепа. Той може да бъде подправен с лук, пипер, бахар, залив, сол и оцет и понякога е маринован или пушен. Главното сирене обикновено се нарязва и се добавя към салата или се сервира като част от традиционна коледна вечеря.

6. Дуриан - Югоизточна Азия

Обелени плодове Дуриан.

Този прочут плод е разпознат в цяла Югоизточна Азия с големите си размери, трънливата обвивка и забележително странната миризма. Неговите годни за консумация меса и семена често се използват за ароматизиране на десерти, но дуриан може да бъде пържен с чушки и лук, добавен към рибни ястия или сушен на чипс. Силният, продължителен мирис на Дуриан е описан от някои като доста приятен, но други го описват като непреодолима воня, предизвикваща гнилия лук, чорапи за фитнес, повръщане, спукан спрей или канализация. Плодовете дори са забранени в някои азиатски райони, посещавани от международни туристи.

5. Casu Marzu - Италия

Pecorino е италианско сирене, приготвено от овче мляко. В Сардиния те са взели проста ферментация на съвсем ново ниво; casu marzu е направено от сирене pecorino в състояние на разлагане, причинено от храносмилателните ензими от нейната колония от хиляди местни червеи. Червеите разграждат мазнините на сиренето, докато са много меки и течността започва да се просмуква. Този деликатес, смятан от мнозина за афродизиак, се сервира на сардински плоски питки и в комбинация със силно червено вино. Дайнерите трябва да предпазят храната си, когато ядат, тъй като личинките, когато са нарушени, могат да се пуснат на разстояние до шест инча!

4. Чапулините - Мексико

Chapulines за продажба на уличен търговец.

През пролетта и лятото скакалците се събират в Мексико. Те се почистват, разделят и препичат на готварска повърхност, наречена кома. След като е подправен с лимонов сок, чесън, чили, сол и екстракт от агаве, крайният резултат е хрупкав, кисел, солен и пикантен. Чапулините са популярна закуска, продавана на спортни събития, особено в щата Оахака и в районите близо до Мексико Сити.

3. Mopane червей - Африка

Mopane червеи са гъсеницата на вид император молец намерени в Южна Африка. Тези гъсеници са важен източник на храна за милиони жители на региона. Mopane червеи се събират в природата, след като вътрешностите са отстранени, те се изсушават или пушат. Изсушените гъсеници могат да се консумират като закуска или да се рехидратират, преди да бъдат пържени или задушени с лук, домат и други подправки. Mopane червеи също са пакетирани промишлено, консервирани в саламура, домат или чили.

2. Спам - САЩ

Спам с яйца, популярно ястие в Хавай.

Спамът е марка консервирано сготвено месо, произведено от Hormel Foods. Въведени през 1937 г., неговите основни съставки включват месо от свинско и шунка, сол, захар, вода и модифицирано картофено нишесте. Въпреки че продуктът изглежда неапетитен в сравнение с прясно приготвеното месо, и фактът, че той се разтваря от калай в обезпокоителна желатинова маса, ниската цена и продължителният срок на годност на спама го правят популярна на световните пазари, особено в райони с ограничен достъп за охлаждане. Хавайците имат най-висока консумация на спам на глава от населението в САЩ. Спамът е популярен елемент от менюто в местните ресторанти за бързо хранене, като McDonald's и луксозните спам кутии с вкусове като меден спам, спам с бекон и горещо, а Spicy Spam могат да бъдат закупени в регионални магазини.

1. Балут - Югоизточна Азия

Балут, популярна улична храна във Филипините и около Югоизточна Азия, е патица или пилешки ембриони, поднесени вътре в черупката си. Оплодените яйца се инкубират между 14 и 21 дни, което позволява на ембрионите да се развиват нормално. След това те се варят и сервират топли. Балут се консумира, като отпива течността (състояща се от бульон, ембрионална течност и емулсия от варени птичи мазнини) и яде твърдия жълтък и ембрион след обелване на черупката. Често служи като бира закуска, балут подправки варират в зависимост от региона и може да включва сол, бял оцет, чесън, чили, джинджифил, пипер, мента, и лимон или лимонов сок.