10 Храни, които всъщност са отровни за хората

По време на ранните етапи на човешката еволюция, когато видът Homo sapiens започва да се оформя, диетата се състои от ядки и месо, които са диети, които са взели от маймунските предци. Въпреки това, ранният човек започва да се отдалечава от родния си произход от джунглата и започва да се разпространява по целия свят. По време на масовото изселване мъжът започнал да открива нови храни с по-добра хранителна стойност, докато измисляше по-добри начини за подготовка на съществуващите хранителни продукти. Процесът, при който човекът знаеше какво е безопасно за ядене на растения и животни, не е напълно известен, но няколко теории са били измислени от учени, някои от които твърдят, че това е процес на „проба и грешка“. някои от съвременните храни могат да бъдат токсични и могат да причинят мигновена смърт, но човекът е измислил начини за приготвяне на храната, така че не му причинява никаква вреда.

10. Букови дървета

Бузите растат на малки растения на храсти. Когато са напълно узрели, бузичките са годни за консумация плодове, които имат сладък вкус и се използват също във фармацевтичната промишленост за приготвяне на сироп от бъз. Бушът от бъз се отличава с цвета на зърната, който произвеждат и се разделя на три разновидности: черен бъз, синя бъз и червена бъз. Въпреки това, цялото растение извън зрелите готвени плодове е отровно за консумация от човека с консумацията на кора, листа, корени и неузрели плодове, причиняващи гадене и тежки стомашни разстройства. Дори зрелите плодове трябва да се приготвят първо, за да се елиминира съдържащият се в семената гликозид.

9. Ябълки

Ябълките са едни от най-популярните плодове в света. Ябълковите дървета са устойчиви растения, които могат да растат в различни климатични условия и следователно се намират по целия свят. Вътре в ябълката семената се събират заедно, за да формират ядро, което хората се обезсърчават да вземат и с добра причина. Ябълковите семена съдържат вещество, наречено амигдалин, което е натоварено със смъртоносна отрова, известна като цианид. Докато семената от една ябълка съдържат незначително количество цианид, е известно, че поглъщането на повече от 20 ябълкови ядра причинява мигновена смърт.

8. Лима Боб

Фасулът от Лима е бобови растения, чийто произход може да се проследи до Андите. Известният фасул е любим източник на протеини и фибри за много хора по целия свят. Въпреки това, подобно на много бобови растения, семената съдържат съединения на базата на цианид, които са естествена защитна система. Фасулът от Лима има известност над всички други бобови растения с високото съдържание на линамарин на базата на цианид, съдържащи се в семената, и следователно зърната трябва да бъдат напълно обработени с изцедена преварена вода.

7. Орехово орехче

Индийското орехче е популярна подправка, използвана за добавяне на аромат в храни, получени от семето на дърветата от индийско орехче (Myristica fragrans) . Мушкатът е любима съставка за приготвянето на тиквения пай заради сладкия му вкус. Въпреки това, тази сладка подправка е била използвана като лекарство в миналото, след като семената са били заземени, за да направят емфие. Причината за това използване е наличието на инхибитор на оксидаза, известен като миристицин . Поглъщането на малки количества индийско орехче няма ефект, но когато се консумира в големи количества, съдържанието на миристицин причинява дехидратация, халюцинации, гадене и параноя и може дори да бъде фатално.

6. Бадеми

Бадемите са източник на витамин Е, здравословни мазнини и фибри и са любима закуска за много хора по целия свят. Бадемите се предлагат в два различни вида: сладки бадеми и горчиви бадеми. Сладки бадеми са безопасни за ядене дори в големи количества. Въпреки това, поглъщането на горчивите бадеми беше силно обезкуражено от някои страни като САЩ, налагайки пълна забрана за продажбата им. Горчивите бадеми, отглеждани в дивата природа, съдържат високи нива на цианид, които са летални при поглъщане. Изчислено е, че количеството цианид, съдържащ се в 10-70 диви горчиви бадеми, може да бъде смъртоносно за здрав възрастен човек.

5. Pufferfish

Pufferfish е името, дадено на рибите от семейството на Tetraodontidae и са известни със своята отбранителна система от хищници, където те глътят вода, което прави рибите по-големи. Рибата-бутер е известна и с токсичността си. Рибата отделя отрова ( тетродотоксин ), която е 1200 пъти по-лоша от цианида и е една от най-отровните животни в света. Въпреки че рибата има достатъчно токсини, за да убие 30 души, това е деликатес, който се ползва предимно в Япония. Хората ядат отровната риба заради способността си да предизвикат чувство на екстаз. За да бъде безопасна за консумация, рибата се приготвя от висококвалифицирани готвачи.

4. Кашу

Орехите от кашу са най-популярният вид ядки в Европа и се консумират или смилат, и се използват като съставки за приготвяне на различни видове храни и закуски. Кашуто е любим източник на фибри, ненаситени мазнини и минерали. Орехите от кашу никога не се продават с черупките си, а причината не е за лесно потребление. Черупката на кашу, както и листата й съдържат фенолни липиди, карданол и анакардна киселина, всички от които са токсини, които са вредни за хората при поглъщане.

3. Ревен

Ревенът е популярна билка, използвана при приготвянето на десерти и е предпочитана поради ниското си съдържание на захар и високо съдържание на фибри. Обаче, само лаетата на растението са годни за консумация с листа, които имат смъртоносни токсини, които включват оксалова киселина и антрахинонови гликозиди. Когато се приемат достатъчно дози, токсините причиняват стомашни болки, гадене, затруднено дишане, кома и в крайна сметка смърт.

2. Аспержи

Аспержите са популярни зеленчуци, консумирани заради високото си съдържание на фибри, както и с богатото си минерално съдържание. Само стъблата и леторастите на това растение се поглъщат, а плодовете му са отровни. Поглъщането на някои от неговите плодове предизвиква тежка диария и повръщане. Ефектите могат да бъдат неутрализирани от консумацията на смлян въглен.

1. Домати

Доматите са известни в цял свят благодарение на тяхното хранително и витаминно съдържание. Зеленчукът (или плодовете, в зависимост от това кой се пита) се използва при приготвянето на ястия и може да се консумира сурово. Въпреки това, няколко други части на растението домати са токсични при поглъщане, включително листата, корените и дръжката, които съдържат токсичното съединение, известно като tomatine.