10 храни, които са лоши за околната среда

Когато става въпрос за изменението на климата, често мислим за автомобилите, които караме, и енергията, която използваме в домовете и офисите си като най-големите виновници. Когато приемате хамбургер или сьомга, ние не винаги виждаме въздействието върху околната среда, което тези храни имат върху планетата.

Лошата новина обаче е, че е известно, че селското стопанство има огромно влияние, когато става въпрос за производство на парникови газове. Всъщност, според Организацията на Обединените нации за прехрана и земеделие, парниковите газове, произвеждани от селското стопанство, в момента се увеличават. Когато става въпрос за производство на храни, не всички продукти се създават еднакви. По-долу са храни, които трябва да се избягват от всеки, който иска да намали своя въглероден отпечатък.

10. Бадемово мляко

Бадемовото мляко е един от най-търсените алтернативни млечни продукти. Въпреки това, при всичките му ползи за здравето, въздействието му върху околната среда е огромно. Повече от 80% от световните бадеми идват от Калифорния, която в последно време преживява ужасна суша. Всяко растение изисква около пет литра вода да расте. Освен това, той също така изисква 100 литра вода за производството на 100 ml бадемово мляко. Това създава голямо търсене на вода, което принуждава земеделските стопани да пробиват кладенци, за които е известно, че засягат мостове, пътища, напоителни канали и предизвикват земетресения, чиито ефекти са разрушителни за околната среда.

9. Говеждо месо

Животновъдството допринася с около 14, 5% от световните парникови газове, от които 65% идват от говеждо и млечно говедо. Съветът за защита на природните ресурси в САЩ оценява, че всеки килограм произведен говеждо месо отделя около 27 кг въглероден диоксид. Чрез сумиране на количеството говеждо месо, консумирано на ден по целия свят, това означава, че говеждото месо има голям въглероден отпечатък. Освен това кравите произвеждат газ метан, класифициран като вреден парников газ. В много страни обезлесяването е огромно, за да се изчисти земята за повече говеда, което намалява използването на парникови газове, които са довели до изменение на климата.

8. Агнешко

Агнешкото, подобно на говеждо месо в селското стопанство, допринася за изменението на климата, като всеки килограм агнешко месо допринася за 22, 9 кг въглеродни емисии. Производството на червено месо е ресурсно интензивно, тъй като изисква голямо количество храна за животни (главно царевица и соя). Синтетичните торове и оборски тор, използвани за отглеждане на царевица и соя, отделят азотен оксид, който е 298 пъти по-силен от въглеродния диоксид.

7. Сирене

Сиренето е известно и като основен източник на въглероден диоксид. Първо, тя идва от крави, които отделят газ метан. Второ, той изисква охлаждане и транспорт. Само част от сиренето на пазара се внася, но допринася за половината от въглеродните емисии. Производството на сирене е енергоемко поради няколкото процеси, свързани със сепарирането на суровото мляко от нискомасления крем, който след това се пастьоризира, охлажда, узрява и разбърква. В допълнение, охлаждането и транспортирането на сиренето също са много енергоемки и изискват повече енергия, която е вредна за околната среда.

6. Ориз

Рисните полета са най-големият източник на метанов газ на земята. Тъй като втората най-произведена и търсена основна храна в света, производството на ориз до голяма степен се дължи на покачващите се температури поради метана. Микроорганизмите, които произвеждат въглероден оксид, произвеждат метан в оризовите полета. Повишените нива на въглероден диоксид увеличават добивите от ориз, но до известна степен увеличават емисиите на метан. Следователно, количеството метан, произведено на килограм добив от ориз, ще се увеличи, което ще доведе до повишаване на температурата в близост до оризовите полета. Глобалното търсене на ориз се увеличава и това в комбинация с нарастващото световно население означава, че количеството на емисиите на метан от отглеждането на ориз ще се увеличи с времето.

5. Бял хляб

Всички знаем, че и цялото зърно и пшеничният хляб са по-здрави от белия хляб. Производството на бял хляб изисква чисто рафиниране на пшенично брашно чрез серия от процеси на промяна, които са много енергоемки. Процесите изискват широко рафиниране, което консумира повече енергийни ресурси и има по-голямо отрицателно въздействие върху планетата. Налице е също нарастваща загриженост относно замърсяването, причинено от пластмасови опаковки.

4. Яйца

При производството на едно яйце се използват около 4, 8 кг въглероден диоксид. По-голямата част от емисиите, свързани с яйцата, идват от производството на фураж за пилета, консумацията на енергия в стопанството, газовете от азотен оксид, произведени от отпадъците от птици, и изгарянето на гориво при готвене. Освен това, увеличаването на броя на клетките в клетките за пилета води до увеличаване на производството на амоняк, особено от оборския тор.

3. Риба тон

Тунът отдавна е жертва на свръхулов в целия свят. Риболовът и консумирането на застрашени видове риба тон служи само за ускоряване на изчезването на вида от океаните. Методите, използвани от големите търговски риболовни кораби за улов на риба тон застрашават техния брой, което води до избиването на безброй видове от техните видове, както и до други видове морски живот, уловени в риболовните кораби.

2. Сьомга

Сьомгата е богата на омега 3, която е силно препоръчана от здравни експерти. Въпреки това, отглеждането на сьомга е една от най-разрушителните системи за аквакултура, които съществуват. Аквакултурните практики изискват използването на открити мрежи, които се хвърлят директно в океана, отпадъците от фермите, химикалите и паразитите, причиняващи болести, се освобождават директно в океанските води, застрашавайки други морски животни. Освен това, практиката е довела до изчерпване на запасите от диви риби поради високите нива на протеини, необходими за отглеждането на сьомга.

1. Пиле

Вие не правите никакво правосъдие на околната среда чрез консумация на пиле. Птицевъдството е основна причина за влошаването на околната среда в Съединените щати. Първо, 10 милиарда птици се колят всяка година в САЩ, което води до замърсяване на околната среда в резултат на трупове. Хиляди птици са пренаселени в изключително малки райони, което води до мръсна, неприятна и заразена с болест среда благодарение на вредното задържане на живи същества в малки пространства.